Joghurtkuchen

Bild: pixabay

Zutaten:

• 250 gr. Butter
• 250 gr. Puderzucker
• 5 Eier
• 450 gr. Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 2 EL Kakao
• 500 ml Naturjoghurt
• ½ Glas Marillenmarmelade
• 200 gr. Blockschokolade
• 2 EL Öl
• gehobelte Mandeln
• Semmelbrösel fürs Blech

Zubereitung:

• Butter, Puderzucker und Eier mit dem Mixer cremig rühren
• Mehl, Backpulver und Kakao nach und nach dazugeben und unterrühren
• am Schluss den Joghurt unterrühren
• Teig auf ein gefettetes und mit Semmelbrösel eingekleidetes Backbelch streichen
• Joghurtkuchen bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen
• Kuchen aus dem Backrohr nehmen und leicht abkühlen lassen
• kompletter Kuchen mit Marillenmarmelade (oder Pfirsichmarmelade) einstreichen
• Kochschokolade über dem Wasserbad zum schmelzen bringen
• Öl dazumischen damit die Schokolade streichzart wird
• Schokolade auf dem Kuchen verteilen
• Mandeln darüberstreuen
• Joghurtkuchen erkalten lassen und danach genießen

Euer Allgaier Mädle®

Joghurtkuchen

Bild: pixabay

Zutaten:

• 250 gr. Butter
• 250 gr. Puderzucker
• 5 Eier
• 450 gr. Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 2 EL Kakao
• 500 ml Naturjoghurt
• ½ Glas Marillenmarmelade
• 200 gr. Blockschokolade
• 2 EL Öl
• gehobelte Mandeln
• Semmelbrösel fürs Blech

Zubereitung:

• Butter, Puderzucker und Eier mit dem Mixer cremig rühren
• Mehl, Backpulver und Kakao nach und nach dazugeben und unterrühren
• am Schluss den Joghurt unterrühren
• Teig auf ein gefettetes und mit Semmelbrösel eingekleidetes Backbelch streichen
• Joghurtkuchen bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen
• Kuchen aus dem Backrohr nehmen und leicht abkühlen lassen
• kompletter Kuchen mit Marillenmarmelade (oder Pfirsichmarmelade) einstreichen
• Kochschokolade über dem Wasserbad zum schmelzen bringen
• Öl dazumischen damit die Schokolade streichzart wird
• Schokolade auf dem Kuchen verteilen
• Mandeln darüberstreuen
• Joghurtkuchen erkalten lassen und danach genießen

Euer Allgaier Mädle®